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ISM 2008 ——甜食界顶级展会、贸易行业内盛会
——高效的商务平台及新产品的展示地
——来自德国和其他143 个国家的34,000 名专业观众
——有机甜食需求旺盛
——新产品激发了行业新动力
在展会四天展期内，甜食和休闲食品成为观众聚焦的中心，约有来自 143 个国家的34,000 名买家参观了在2008 年1 月27-30 日举办的科隆国际糖果及休闲食品展。来自70 个国家共1,675 家展商展示了各类产品，从巧克力、甜食、糖果到各种各样的休闲食品。有63%的观众来自海外，而国外展商比例高达81%。参展商一致认为他们在展会上与拥有决策权的客户进行了大量而富有成效的讨论。除了来自德国贸易公司和新渠道的决策者，各类顶级买家、甜食制品进口商和分销商也聚集到科隆参加展会。这充分预示了展后贸易的乐观前景，尽管原材料成本有所上升，并由此引发了关于价格问题的一些争论。随着各公司新产品的上市，必将为2008 年甜食产业发展提供强劲的发展动力。
“参观观众的数量及他们对展会的信任表明ISM 作为一个高效商务平台在国际甜食行业中扮演了重要角色。”科隆国际展览有限公司执行副总裁沃夫冈·克兰兹先生证明了这一点。“今年我们没有得到同期举办科隆国际糖果原料和机械博览会（ProSweets Cologne）的双重效应，而该展使得2006 和2007 年观众数量大幅增加。这个展会因为周期问题没有在2008 年举办，但是2009 年两展将再次同期召开。”克兰兹先生补充道。
参观2008 科隆国际糖果及休闲食品展的贵宾有联邦部长Horst Seehofer，他于周二参观了整个展会，并对甜食行业的专业度、创新性和想象力留下了深刻印象。大部分观众来自现在已成为欧盟成员的27 个国家。还有部分观众来自欧洲自由贸易联盟（EFTA）和东欧国家。大量来自北美自由贸易区（NAFTA）的买家，尤其是美国买家，充分利用 ISM 作为信息交流和采购的平台，亚洲、南美、中美和中东地区的观众也是如此。
参展公司报告说他们对在展会上进行的业务联系非常满意。“除了拜访已有重要客户外，我们还可以吸引到很多新客户。”一家厂商如此说到。多数展商认为富有成效的会谈和谈判为展后业务奠定了坚实的基础。
“有机大道”首次在ISM 会上呈现，这是一个有机甜食的综合展示，反映了这一趋势的重要性正日渐增加。活动上召开了众多观众参与的分组讨论会，讨论了超市食品分类中有机甜食的未来发展。这一主题中的一个特别展示吸引了大量ISM 观众，是由科隆国际设计学院（KSID）组织的学生设计创意展示。除有机食品外，高品质食品也是观众关注的焦点。如由精选材料制作的巧克力，增添了香料、香草和其他配料，或由特殊方法存储。黑巧克力和高可可含量的巧克力销量持续攀升。在精制焙烤类食品中，很多产品是用高档配料经过复杂配方调制而成。
有益健康类食品十分引人关注，如作为样品展出的部分水果味口香糖，对强健牙齿、保护身体细胞和预防疲劳大有帮助。“而首先最重要的是，糖果味道是第一位的”，在这一宗旨引导下，观众明年将再次相聚在科隆国际糖果及休闲食品展上。
2008 年科隆国际糖果及休闲食品展相关数据：
共有来自 70 个国家的 1,675 家公司参加了2008 年科隆国际糖果及休闲食品展，其中 81%来自海外。展会总面积为 110,000 平方米。参与者包括来自德国的251 家参展商和62 家代理商，以及来自海外的1,283 家参展商和79 家代理商，其中中国企业共有45 家。来自143 个国家的34,000 名观众参观了展会，其中63%来自海外。
如需更多信息，请登陆网站：www.ismcologne.cn/www.koelnmesse.cn
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